同樣是雞排，您的店適合哪一款？

早餐店做雞排堡，會在意肉片是否好夾、份量是否合適。簡餐與便當店挑主菜，則要看厚度、調味和出餐流程。宏唯食品整理 11 個冷凍雞排品項，從起司夾餡、無骨腓力、原味與辣味脆皮，到全熟雞排與營業用箱裝，方便店家按用途比較。

影片｜從早餐配料到簡餐主菜，雞排怎麼選？

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宏唯食品 11 個冷凍雞排品項與餐飲用途

特色口味與脆皮雞排｜適合單點、簡餐與便當

• 正點起司雞排（10 片）：起司與火腿夾餡，切開可呈現內餡層次，適合做成起司雞排套餐或特色單點。
• 卜蜂特大脆皮雞排（原味）：特大份量搭配脆皮粉漿，適合需要整片雞排呈現的便當主菜或炸物單點。
• 卜蜂脆皮雞排（辣味）：以脆皮搭配微辣調味，可與原味分開設計套餐，讓客人按口味選擇。
• 紐澳良香雞排（陞，30 片，需預訂）：以香辛料調味，官網標示每片約 180 至 200 公克，可規劃為風味雞排主菜。請先洽詢預訂與交貨時間。

無骨、腓力與菲力雞排｜適合早餐堡與輕食

• 沅泰無骨雞排：去骨雞胸肉經辛香料醃漬，肉片厚實，可整片作主菜，也可切條搭簡餐。
• 正點腓力雞排（20 片）：去骨醃漬肉片，沒有厚粉衣，適合做雞排堡、吐司或輕食配料。
• 立全菲力雞排（30 入）：薄粉衣菲力雞排，可用於早餐堡或便當配菜。30 入包裝方便用量較小的店家規劃備貨。
• 立全菲力雞排（70 入，嫩汁）：嫩汁風味、無骨薄粉衣，適合早餐店、自助餐及團膳做常態供餐。

全熟與營業用箱裝｜按出餐流程與每份用量挑選

• 紅龍特製全熟原味雞排：全熟調理、原味設定，適合希望簡化現場備料的簡餐與便當店。出餐前依包裝標示加熱。
• 正點無骨雞排（75 片／5.2 公斤）：同箱重量下片數較多、平均單片較輕，適合依份數備料的便當、套餐與團膳。
• 正點無骨雞排（60 片／5.2 公斤）：同箱重量下平均單片較重，適合想增加主菜份量的雞排飯或簡餐套餐。

早餐堡、便當與團膳，各自先比什麼？

早餐堡和吐司先看肉片大小、粉衣厚度與麵包是否好搭。簡餐和便當可比較整片呈現、原辣口味與特色夾餡。團膳和自助餐則可先算每餐份數，再核對箱裝片數、單片份量與冷凍庫空間。

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冷凍配送地區與採購聯絡方式

宏唯食品備有十多台冷凍物流車，提供彰化全區及南投、雲林指定地區配送。

• 彰化縣全區 26 鄉鎮市：彰化市、員林市、和美鎮、鹿港鎮、溪湖鎮、二林鎮、田中鎮、北斗鎮、花壇鄉、芬園鄉、大村鄉、永靖鄉、田尾鄉、埔心鄉、埔鹽鄉、秀水鄉、福興鄉、伸港鄉、線西鄉、社頭鄉、二水鄉、埤頭鄉、溪州鄉、竹塘鄉、大城鄉、芳苑鄉。
• 南投：南投市、草屯鎮。
• 雲林：斗六市、斗南鎮、虎尾鎮、崙背鄉、褒忠鄉、麥寮鄉。

採購時可提供店型、想找的品項、預計數量與配送地址，由宏唯食品協助確認商品規格、供貨及配送安排。

宏唯食品有限公司
電話 04-8226329／04-8231700
地址 彰化縣田尾鄉北鎮村平和路二段251號
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商品包裝、規格與調理方式以實際商品標示及洽詢確認為準。影片與圖片為料理情境示意。