自助餐店想輪替每日主菜，便當店想增加雙拼選擇，或是餐廳、飯店正在規劃套餐與團體餐？位於彰化田尾的宏唯食品有限公司，這次整理14款餐飲食材，從雞排、排骨到特色捲物與海鮮，方便業者依菜單、每份用量及廚房設備選擇。

45秒看懂宏唯食品14款餐飲食材

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5款雞肉主菜｜雞排飯、簡餐與自助餐輪替

• 東豐卡拉雞排：以酥脆外皮為特色，可安排雞排飯或雙拼便當。
• 椒鹽骨腿酥 T7：椒鹽風味明顯，可規劃為自助餐主菜或便當主餐。
• 紅麴香酥雞赤肉：帶有紅麴風味，適合加入主菜輪替，也可搭配家常菜色。
• 正點無骨雞排：無骨形式方便做成整片雞排飯，也可切片搭配套餐。
• 立全菲力雞排：可搭配白飯、時蔬，作為雞肉簡餐或團體餐的主菜選項。

5款排骨、豬排與捲物｜從便當主菜到餐廳拼盤

• 古早味鐵路滷排：可做成鐵路風味排骨便當，搭配滷蛋、豆干與時蔬。
• 醬燒排骨：以醬香搭配白飯，適合排骨飯、家常套餐或團體餐。
• 古早味里肌豬排：可整片出餐，或切片搭配簡餐與雙拼便當。
• 網西肉捲：可依每份用量安排為便當配菜、單點小菜或拼盤。
• 脆皮三絲捲：適合加入自助餐檯、套餐配菜或炸物拼盤，增加口感變化。

4款海鮮食材｜魚類主餐、海鮮雙拼與配菜

• 水信花枝排：可搭配蔬菜與白飯做成海鮮便當，也能作為雙拼主菜。
• 極品蝦排：可規劃蝦排簡餐、海鮮便當或單點加購。
• 強匠鮮枝捲：適合搭配海鮮拼盤、套餐副菜或自助餐檯菜色。
• 白帶魚：可依商品規格與廚房設備安排香煎或酥炸，作為家常魚料理或團膳主菜。

自助餐、便當、簡餐到飯店團膳，都歡迎洽詢

• 自助餐店、便當店：依午晚餐出餐量規劃雞、豬、魚主菜輪替，搭配捲物與雙拼菜單。
• 簡餐店、小吃店：依套餐價位、份量與設備挑選主餐，搭配單點小菜或加購品項。
• 餐廳、旅館、飯店：依套餐、合菜、餐檯或團體餐的供餐形式，洽詢適合的規格與數量。
• 團膳業者、學校及企業餐廳：依供餐人數、菜單週期與備料時間，確認品項及配送安排。

冷凍食材配送｜彰化全區、南投及雲林指定地區

宏唯食品備有十多台冷凍物流車，配送服務涵蓋以下地區：

• 彰化縣全區26鄉鎮市：彰化市、員林市、和美鎮、鹿港鎮、溪湖鎮、二林鎮、田中鎮、北斗鎮、花壇鄉、芬園鄉、大村鄉、永靖鄉、田尾鄉、埔心鄉、埔鹽鄉、秀水鄉、福興鄉、伸港鄉、線西鄉、社頭鄉、二水鄉、埤頭鄉、溪州鄉、竹塘鄉、大城鄉、芳苑鄉。
• 南投縣：南投市、草屯鎮。
• 雲林縣：斗六市、斗南鎮、虎尾鎮、崙背鄉、褒忠鄉、麥寮鄉。

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