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藍星百香果栽種管理指南（Blue Star 百香果）

藍星百香果屬於改良型品系，果皮偏紫帶粉藍感、果香濃、糖度高。

一、栽培環境需求

1.
氣候

• 
  

  適合
  25–32°C 的溫暖氣候。



• 
  

  不耐霜凍、低於 12°C 生長明顯緩慢。



• 
  

  通風良好可降低病害。

2.
光照

• 
  

  需要
  全日照（至少 6–8 小時）。



• 
  

  避免長期陰雨，否則落花嚴重、糖度下降。

3.
土壤

• 
  

  改良型百香果偏好
  排水快速的壤土或砂質壤土。



• 
  

  土壤 pH
  5.5–6.5 最佳。



• 
  

  不耐積水，需做好畦溝排水。

二、栽種方式

1.
整地與種植

• 
  

  建議作畦：畦寬 1.2–1.5 m、株距 2–3 m。



• 
  

  施入基肥：腐熟堆肥 / 雞糞 2–3 kg + 適量苦土石灰。



• 
  

  苗木種植後立刻插立支柱，便於蔓藤引導。

2.
架設方式

• 
  

  百香果適合
  單層平棚架或 T 字棚架。



• 
  

  藍星品系生長旺盛，棚架高度180–220
  cm 最方便管理採果。

三、日常管理

1.
澆水

• 
  

  定植初期：保持土壤微濕。



• 
  

  成熟期：每周 1–2 次深灌，避免突然乾溼差造成落果。



• 
  

  結果期忌過度潮濕，以免果實水軟、風味下降。

2.
施肥管理

• 
  

  
  基肥（定植前）：以有機質肥為主。



• 
  

  
  生長期（1–2月）：氮肥比例高，促進藤蔓與葉片生長。



• 
  

  
  開花期（3–4月）：改施磷鉀肥，促進開花與授粉。



• 
  

  
  結果期（5 月起）：每 20–30 天補施一次複合肥，比例可採
  N-P-K：6-10-30 或鉀肥為主。

3.
修剪

• 
  

  藍星百香果的蔓生旺盛，需定期修剪：

  
  
  • 
    

    去除徒長枝、病枝

  
  
  • 
    

    保留主蔓 + 側蔓

  
  
  • 
    

    果後修剪促進新梢再開花

  
  
  
  

四、授粉與開花管理

自然授粉

• 
  

  百香果多為昆蟲授粉，蜂類活躍時授粉率較高。

人工授粉

• 
  

  若位於都市或無蜂環境，建議人工授粉：

  
  
  • 
    

    早上 8–11 點花粉最活躍

  
  
  • 
    

    用毛筆在雌雄蕊間轉動

  
  
  
  

五、病蟲害管理

易見病害

• 
  

  
  褐斑病、疫病、根腐病



• 
  

  
  藍星品系略具抗性，但仍需注意雨季排水。

預防方式

• 
  

  適度修剪通風



• 
  

  乾溼分明的澆水策略



• 
  

  雨季可使用波爾多液 / 可用性有機資材預防

蟲害

• 
  

  介殼蟲、果蠅、白粉蝨



• 
  

  保持園區清潔 + 黃板誘捕果蠅效果最佳

六、採收與產期

• 
  

  果皮轉為深紫帶粉藍感，即為成熟。



• 
  

  果實自然掉落或輕搖可脫落，香氣濃郁。



• 
  

  台灣一般 5–12 月產果，但依地區氣候而異。